CREMA DE MAÍZ

Buenos días, he pensado que para estos días de frío, que mejor que almorzar con una buena crema de maíz calentita.

INGREDIENTES

 - 300 ml de leche de coco

 - 400 ml de agua caliente o fría 

 - 2 dientes de ajo

 - 60 ml de salsa de soja 

 - 400 gr de maíz dulce ( si puede ser ecológico mejor )

 - 1 cucharada de cúrcuma en polvo 

 - granitos de comino para decorar

PREPARACIÓN

1- En un bol añadimos todos los ingredientes, excepto la leche de coco; Trituramos todo hasta obtener una crema espesa.

2- Cuela la crema para conseguir una textura refinada. Incorporamos la leche de coco y lo batimos hasta conseguir una crema espesa.

3-  Y servimos bien caliente o fría.